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LECHAZO
Producto estrella de nuestra gastronomía y nuestra cocina , todo gira entorno a él… un producto cada vez más escaso y gourmet . Sólo requiere un buen horno de leña y un buen asador.
ESPECIALIDAD
CHULETÓN DE VACA Y TERNERA
Vacas y Terneras de Valladolid de una calidad excelente con un alto grado de infiltración de grasa que le da al chuletón ternura y jugosidad.
ESPECIALIDAD
CHULETÓN DE VACA Y TERNERA
Vacas y Terneras de Valladolid de una calidad excelente con un alto grado de infiltración de grasa que le da al chuletón ternura y jugosidad.
ESPECIALIDAD
bacalao
Pescado estrella de esta tierra, lo elaboramos al vacío a baja temperatura para mantener todos sus jugos y sabor. El resultado es un bacalao muy meloso y con sabor.